Ogni giorno, bar, ristoranti e altre attività di somministrazione utilizzano numerosi imballaggi: confezioni, contenitori e altri materiali destinati a proteggere, conservare e trasportare i prodotti. Dietro ciascuno di essi opera un sistema di responsabilità e di finanziamento che coinvolge l’intera filiera, dai produttori agli utilizzatori.
Il perno di questo ...