Enkel och god matlagning - Petitchef

Hur man snabbt kyler en vattenmelon: upptäck de mest effektiva metoderna för att få en kall vattenmelon på nolltid, från frysen till is med salt, utan att förstöra smaken och konsistensen. Praktiska tips för att servera den fräsch och saftig.

När värmen tar bort lusten att sätta på ugnen och spisen behövs fräscha, snabba och smakrika idéer. Här är 50 perfekta sommarrecept för lunch, middag, kontoret, stranden och kvällar på terrassen – med kalla, lätta och lättlagade rätter.

Cottage cheese är den där färskosten som man ser överallt just nu. I en salt skål, på en smörgås, med frukt, i pannkakor, som en snabb sås… den passar lika bra till frukost som till middag. Och det roligaste av allt? Man kan göra den själv hemma med bara två ingredienser. Ja, ja, två! Mjölk, en sur ingrediens för att få den att koagulera, och det är nästan...

Upptäck en läcker meny med vegetariska tacosamosas, hälsosam kyckling i papper och veganska cheesecakes. Perfekt för alla måltider!

Den kalla tortellinisalladen är en sommarrätt som både delar och erövrar: enkel, färgglad, med pesto, körsbärstomater, mozzarellabollar och basilika. Ett fräscht och läckert recept som passar perfekt till snabba luncher, middagar på terrassen och bufféer.