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El cocinero casero, selección rica y variada de recetas

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Patatas con bacalao
Las patatas con bacalao son un guiso de los de toda la vida que se prepara tradicionalmente durante la Cuaresma y la Semana Santa. Descubre cómo se hace esta receta de las clásicas patatas con bacalao, un guiso marinero que está para chuparse los dedos.

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Peras al vino tinto
Las peras al vino tinto son todo un clásico de los postres tradicionales de la cocina española, una elaboración sencilla pero delicada y deliciosa a la vez que sin duda merece la pena tener un protagonismo importante en las sobremesas de las comidas especiales.

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Croquetas de gambas al ajillo
Vamos a preparar unas originales y riquísimas croquetas de gambas al ajillo, súper cremosas y con todo el sabor de la clásica tapa española de gambas al ajillo. No te pierdas a continuación cómo se hacen estas croquetas que son ideales para servir de aperitivo en una ocasión especial.

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Magdalenas de plátano y pepitas de chocolate
Vamos a preparar unas magdalenas de plátano con pepitas de chocolate, perfectas para aprovechar los plátanos maduros que podamos tener en el frutero. Descubre cómo hacer estas magdalenas que quedan súper esponjosas y son súper fáciles de preparar.

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Lacón a la gallega
En esta receta vamos a preparar lacón a la gallega, también llamado lacón á feira, una de las tapas más típicas que nos podemos encontrar a lo largo y ancho de Galicia. Descubre a continuación cómo se hace esta receta tradicional de lacón a la gallega con patatas.

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