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Entre ellas, un año más el MARQ Museo Arqueológico será una de las principales sedes de Gastro Cinema 2026, acogiendo la proyección de Caviar de cortometrajes, la sección oficial a concurso, con 14 cortometrajes seleccionados entre los 90 recibidos, procedentes de diferentes países.

De ellos, 12 son producciones españolas, mientras qu...

Así lo asegura el chef guipuzcoano Martín Berasategui, añadiendo que “estos momentos de transición son una oportunidad para cambiar también la forma de cocinar. El paso del verano al otoño es uno de los momentos más interesantes en la cocina. Todavía tenemos productos frescos y ligeros del verano, pero empiezan a llegar ingredientes con más intensidad, más cuerpo y otras posi...

Organizados por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), entidad que gestiona el club de Rutas del Vino de España, a esta octava edición de los Premios se han presentado un total de 140 candidaturas de propuestas de 29 de las 40 Rutas del Vino que actualmente forman la marca.

Y tras el análisis de todas esas c...

Organizado por Reyno Gourmet, en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona y entidades como Alimentos Artesanos de Navarra o el Consejo de la Producción Ecológica de Navarra, entre otras, el concurso se enmarca cada año dentro de las actividades oficiales de la Semana del Producto Local de Pamplona, que se celebra en octubre.

En ...

Durante estas dos jornadas de encuentro de las Escuelas de Hostelería españolas, representantes de la Formación Profesional y del sector empresarial abordarán algunos de los principales retos que están transformando la formación hostelera: FP 2030, talento y nuevas competencias, digitalización y nuevos modelos de negocio, transición energética, innovación educativa y relación...