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Para ello, la organización de la World Paella Day Cup 2026 recorrió distintos países de varios continentes a través de sus pruebas clasificatorias oficiales: las ciudades de Piriápolis (Uruguay), Barranquilla (Colombia), Quito (Ecuador), Querétaro (México) y San Juan (Puerto Rico), en América, Tokio (Japón) en Asia y, en Europa Nimes (Francia), Bucarest (Rumanía), Zurich (Sui...

Organizado por la compañía francesa La Compagnie des Desserts, y bajo el lema Sorpréndete: deja fluir tu sexto sentido, el certamen invita a los participantes —cualquier persona que posea un diploma de una profesión culinaria: heladeros, panaderos, pasteleros o cocineros— a explorar nuevas formas de emocionar a través del helado y del postre helado.

Un evento, Bocata Fest, con los mejores bocadillos de autor de siete cocineros malagueños, que solo podrán degustarse durante los dos días de festival.

Esta segunda edición del festival tendrá lugar hoy jueves, 6 de agosto, y mañana viernes, día 7, en el Castillo Sohail, dentro del programa de Marenostrum Fuengirola, en esta ocasión con la participación de siete cocine...

Desde el punto de vista nutricional destacan por ser alimentos sumamente ligeros, libres de colesterol y ricos en compuestos bioactivos, fibra y proteínas vegetales de alta calidad. Entre las opciones más consumidas sobresale el género Agaricus —fácilmente reconocible por sus notas sutiles y campestres—, que engloba desde el clásico champiñón de París hasta los maduros portob...

Una edición de los premios Alimentos de España a los mejores quesos en la que han participado 133 muestras de toda España, en cinco modalidades: queso madurado de vaca (26 muestras), queso madurado de oveja (49), queso madurado de cabra (23) queso madurado de mezcla (18) y queso madurado con mohos o queso azul (17).

Y tras un proceso d...