Bäcker-Innung Rhein-Ruhr prüft regelmäßig die Bachwerke der Düsseldorfer Handwerksbäcker. Das erfolgt nach festen Regeln und Kriterien. Vor zehn Jahren standen dabei zum letzten Mal Weckmänner auf dem Plan, doch dies änderte sich am Sonntag (11.10.). Allerdings wurde die Prüfung an einem besonderen Ort abgehalten und auch die Jury war außergewöhnlich. Die Tonhalle feier...
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