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La fugazzeta tendrá finalmente su propio festival. El próximo 23 y 24 de Mayo, La Boca será escenario de la primera edición de Fugazzeta Fest, un encuentro gastronómico dedicado a uno de los sabores más emblemáticos de la pizza porteña, con participación de reconocidas pizzerías, distintas versiones del clásico y propuestas pensadas para disf...

En un escenario gastronómico donde el pan suele ocupar un lugar secundario, L’ancienne propone volver a ponerlo en el centro de la experiencia. Desde Munro, esta panadería boutique especializada en el canal mayorista desarrolla panes artesanales de alta calidad para cafeterías, restaurantes y hoteles, combinando técnica, materias primas seleccionadas y una mi...

Receta de polenta cremosa hecha con caldo y queso. Fácil, rendidora y perfecta para acompañar con salsa o estafado los días de frío.

La Polenta es una de esas recetas simples y rendidoras que siempre reconfortan en épocas de frío. En esta versión, mostramos cómo hacer polenta pero en lugar de leche con caldo, logrando muchísimo sabor sin perder ...

Unas croquetas de papa caseras al horno, inspiradas en una receta italiana de la nonna. Fáciles, doradas y súper sabrosas.

Las Croquetas de Papa caseras son una de esas recetas simples que atraviesan generaciones. Doradas por fuera, suaves por dentro y hechas con ingredientes básicos, son ideales para acompañar cualquier comida o disfr...

Pretzels caseros fáciles, dorados y suaves. Cómo hacer pretzels paso a paso con su clásico sabor y textura.

Los pretzels caseros son un clásico de la panadería que combina una miga suave con una corteza dorada y ligeramente crocante. Su sabor único, con ese toque característico que aporta el baño en agua con bicarbonato, los convierte en una opc...