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Recette de beignet moelleux à la crème au citron Ces beignets au citron sont sans doute les meilleurs que je n’avais encore jamais réalisés, grâce à leur moelleux et leur légèreté. Ils sont également très gourmands avec leur crème au citron lemon curd à l’intérieur. Bien moelleux et gourmands, ces beignets fourrés au lemon curd feront le bonheur des amateurs de douce...

Voici un sfenj facile et inratable à la farine ou une gourmandise maghrébine que l’on retrouve dans toute l’Afrique du Nord et qui se prépare de manière bien différente selon les pays. Ce beignet (Khfaf , Lasfendj) se positionne en tête des recettes traditionnelles les plus sollicitées. En Algérie par exemple on peut trouver plusieurs façons de préparer et façonner l...

Recette Gâteau moelleux aux fruits rouges Ce gâteau moelleux aux fruits rouges est hyper gourmand avec sa couche de meringue française nacrée, craquante et légère. C’est le type de gâteau nature simple que j’aime préparé pour le goûter lors des journées fraîches, car c’est sans prise de risque, ni de tête. Les fruits rouges apportent une note acidulée et rafraî...

Je raffole de cette salade mexicaine savoureuse et colorée, avec de beaux morceaux de thon albacore et de maïs. Jusqu’à présent, j’avais l’habitude de l’acheter, mais la quantité dans les barquettes me laissait toujours sur ma faim. Une salade fraîche et généreuse, parfaite pour refaire le plein d’énergie. Cette salade mexicaine aux haricots rouges et au thon est une recette sim...

Un cheesecake aux cerises au four, ultra crémeux et facile à réussir, avec confit de cerises maison et chantilly brésilienne vanillée. Chaque année, quand le cerisier donne enfin tout ce qu’il a, je me retrouve avec des kilos de cerises à transformer. C’est devenu une habitude : clafoutis, confitures et autres desserts simples reviennent naturellement à cette période. Parmi eux,...