കൊച്ചി: മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചക്ക. പഴുത്ത ചക്കയോ ചക്കപ്പുഴുക്കോ എന്തുമാകട്ടെ, നാവിൽ വെള്ളമൂറുന്ന രുചിയാണ് ഇവയ്ക്കുള്ളത്. എന്നാൽ ചക്ക കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും, ഇത് മുറിച്ചെടുക്കുക എന്നത് വലിയൊരു പണിയാണ്.
ചക്ക മുറിക്കുമ്പോൾ കൈയിലും കത്തിയിലും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പശ തന്നെയാണ് ഇതിലെ പ്രധാന വില്ലൻ. ഈ പശയുടെ ശല്യമില്ലാതെ എത്ര എളുപ്പത്തി...