Catraca Livre - Gastronomia

As sopas e cremes podem oferecer diversos benefícios para o funcionamento adequado do corpo. Aquelas ricas em fibras, por exemplo, ajudam a prevenir ou aliviar a constipação, mantendo o trato digestivo saudável e em movimento. Além disso, têm a capacidade de aumentar a sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e reduzir a ingestão excessiva de calorias. <...

O café da tarde pode ser uma oportunidade para incluir alimentos nutritivos na rotina e manter a disposição até a próxima refeição. Preparações equilibradas ajudam a combinar diferentes nutrientes, além de serem uma alternativa prática para quem busca variar o cardápio sem abrir mão do sabor.

A seguir, veja 3 receitas fáceis e saudáveis para o café da tarde!

Se a ideia é preparar algo bonito, leve e sem complicação, o palmito caprese é uma ótima escolha. A receita combina a textura macia do palmito com o frescor do tomate-cereja, o toque marcante do parmesão e um molho pesto aromático. Fácil de montar e cheia de contraste, pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até como uma opção para uma refeição mais ...

Lourdes Álvarez, mãe de 11 filhos e criadora de conteúdo espanhola, compartilhou uma receita de frango de panela preparada com tomate triturado, cebola, especiarias e dois ovos cozidos. O prato dispensa o forno e usa um truque simples no final: os ovos são incorporados ao molho para deixá-lo mais encorpado e pronto para acompanhar arroz, batata ou purê.

O chef espanhol Pepe Vieira propõe trocar a farinha de trigo pelo amido de milho na primeira camada da milanesa. O método usa apenas amido, ovo e farinha de rosca para formar um empanado mais fino, uniforme e crocante, com melhor aderência à carne durante a fritura.

O amido de milho forma uma