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대표적인 서민 음식인 라면이 다시 가격 인상 대열에 합류했다. 농심은 8월부터 육개장사발면과 새우깡을 포함한 주요 제품의 출고가격을 올린다. 던킨과 CJ제일제당 등도 일부 제품의 가격 인상을 예고하면서 가공식품과 외식 메뉴의 가격 조정이 이어지고 있다.
식품업체들은 환율과 국제유가 상승으로 원재료와 포장재 비용이 늘었다고 설명했다. 이번에 가격이 오르는 주요 제품과 적용 시점, 인상 폭을 살펴본다.
육개장사발면·새우깡 100원 인상
농심은 8월 1일부터 용기면 18개 브랜드의 출고가격을 평균 6.0% 올린다. 새우깡과 꿀꽈배기 등 스낵 23개 브랜드는 평균 5.5% 인상하...
여름 별미 은어가 통통하게 살이 오르는 제철을 맞았다. 은어는 1급수로 분류되는 맑은 하천에서 주로 잡히며 비린내가 적고 살에서는 은은한 수박 향이 난다. 여기에 7월부터 8월 사이에는 살이 차오르면서 담백한 맛도 짙어진다.
은어는 물살이 빠르고 깨끗한 강을 따라 올라온다. 또한 강과 바다를 오가는 생태와 강한 영역 습성 때문에 지역마다 잡는 방식도 다르다. 오늘은 여름에 맛이 깊어지는 은어의 특징과 조리법을 살펴본다.
바다에서 자란 뒤 강으로 돌아오는 은어
은어 자료사진. / 위키푸디은어는 강에서 부화한 뒤 바다로 내려가 몸집을 키운다. 이후 ...
보통 쫄면은 양념장과 채소를 넣어 비벼 먹는 경우가 많다. 하지만 삶은 면에 매콤새콤한 양념을 입힌 뒤 팬에 넓게 펼쳐 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 쫄면구이로 즐길 수 있다. 면이 팬 바닥에 닿은 부분에는 얇은 구운 면이 생기고, 안쪽에는 쫄면 특유의 탄력이 남는다.
쫄면구이는 돼지고기나 소고기를 먹을 때 곁들이기에도 좋다. 고기를 구운 팬에 남은 육즙 위로 양념한 쫄면을 올리면 짭조름한 맛이 면에 스며든다. 고기 없이 쫄면만 구워도 매콤한 간식이나 야식으로 먹기 좋다.
오늘 소개할 음식은 고기와 곁들여 먹기 좋은 매콤새콤 쫄면구이다.
쫄면구이 1인분 기준 재료
...7월 장마철에는 땀에 젖은 옷과 눅눅한 수건이 빠르게 쌓인다. 비가 이어지면 빨래가 잘 마르지 않기 때문에 같은 옷을 오래 두기 어렵고, 그만큼 세탁기를 돌리는 횟수도 늘어난다.
이때 옷에서 꿉꿉한 냄새가 날까 걱정돼 세탁 세제를 평소보다 많이 붓는 경우가 많다. 세제를 넉넉하게 넣으면 땀 냄새와 습기 냄새가 더 잘 빠질 것처럼 느껴지기 때문이다.
하지만 세제를 지나치게 넣으면 헹굼이 끝난 뒤에도 옷에 성분이 남을 수 있다. 또한 세탁조와 세제 투입구에 찌꺼기가 쌓이면 장마철에 신경 쓰이는 냄새가 오히려 더 심해질 수 있다.
따라서 장마철 빨래는 세제를 많이 넣는 것보다 세탁량에 맞춰 정량을 지키는 편이 낫다. 정량...
주방 세제는 매일 쓰는 제품이지만 용기 뒷면의 사용법까지 읽는 사람은 많지 않다. 하지만 우리가 평소 해온 설거지 방식은 제조사가 안내한 방법과 차이가 있다. 수세미에 세제를 바로 짜고 거품이 줄 때마다 다시 누르는 습관도 그 차이에서 시작된다.
문제는 처음에 얼마나 썼는지 알기 어렵다는 점이다. 여러 차례 세제를 추가하면 적정량을 훌쩍 넘기기 쉽고, 그만큼 헹굼에도 시간이 더 든다. 세제통 뒷면에 적힌 표준 사용량과 희석법을 알아두면 이런 낭비를 줄일 수 있다.
대부분 지나치는 세제 표준 사용량
위키푸디주방 세제 용기에는 물의 양에 따른 표준 사용량이 적혀 있다....