Butta La Pasta

I taralli napoletani sugna e pepe sono molto più di uno snack: sono un’icona della cucina partenopea. Questa ricetta custodisce il segreto della friabilità estrema data dallo strutto ed il sapore inconfondibile delle mandorle tostate e del pepe nero. Perfetti da accompagnare a una birra ghiacciata, proprio come si usa a Mergellina.

Chi è che non ama la carbonara, ormai è un’icona della cucina italiana amata in tutto il mondo: questa versione con le zucchine è veramente una bomba, la faccio perfetta da quando uso questo trucchetto per la crema che molti non conoscono!

Non è mica la solita pasta alle verdure scondita o quella versione “light” triste che spesso manca di carattere: i...

CROSTATA FRAGOLE E MASCARPONE – Non la solita crostata! Scopri il segreto per una frolla sabbiata che non si scalda ed una crema vellutata al lime che esalta la dolcezza delle fragole di maggio. Questo dolce rappresenta il perfetto equilibrio tra la nota acidula degli agrumi e la freschezza dei frutti rossi, ideale per chi ce...

Chi è che non ama il risotto cremoso, ormai è una costante nelle cene eleganti sia casalinghe che nei grandi ristoranti: questa versione “Pink” è veramente una bomba, lo faccio perfetto da quando uso questo piccolo segreto per la mantecatura che molti non considerano!

Non è mica il solito riso bollito o il classico risotto allo zafferano che spesso sta...

Chi è che non ama la Scarpaccia, ormai è diventata un vero trend per chi cerca un’alternativa leggera e sfiziosa alle solite torte salate: questa versione è veramente una bomba, la faccio perfetta da quando uso il mix di farine che molti sottovalutano!

Non è mica la solita focaccia morbida o il classico sformato di verdure che spesso risulta umido all’...