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Vor ein paar Jahren dachte man bei Eiweiß vor allem an Bodybuilder und die Shaker-Kultur im Fitnessstudio. Heute begegnet es uns fast überall: Proteinjoghurts, Proteinriegel, High-Protein-Kaffees und -Shakes füllen die Regale der Geschäfte. Doch brauchen wir wirklich mehr Eiweiß, oder ist das nur ein weiterer Ernährungstrend?
Die Antwort liegt irgendwo dazwischen.
Veganer können ihren Proteinbedarf vollständig über pflanzliche Quellen wie Hülsenfrüchte, Tofu, Tempeh, Nüsse, Vollkorngetreide und veganes Proteinpulver decken, wenn sie verschiedene Eiweißquellen im Alltag kombinieren. Wer sportlich aktiv ist, benötigt in der Regel mehr Eiweiß als der Grundbedarf von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, wie ihn die Deutsche Gesellschaft ...
Aminosäuren sind die Grundbausteine von Muskelprotein und umfassen neun essentielle Bausteine, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Leucin gilt als zentraler Auslöser der Muskelproteinsynthese, während EAA- und BCAA-Präparate von BioTechUSA die Versorgung rund ums Training gezielt unterstützen können. Wer seinen Eiweißbedarf deckt und Aminosäuren richtig timt, schafft...
High Protein Eis ist eine eiweißreiche, meist zuckerfreie Variante klassischer Eiscreme, die auf Zutaten wie Magerquark, Skyr und Proteinpulver statt auf Sahne und Zucker setzt. Es lässt sich ohne Eismaschine allein durch Einfrieren und regelmäßiges Rühren cremig zubereiten und liefert je Portion deutlich mehr Eiweiß als herkömmliches Eis. Damit eignet es sich als erfrischend...