Bahamas

Nada supera o cheirinho de carne assando, o som da brasa estalando e, claro, a reunião com a família e os amigos em volta da churrasqueira. O Dia do Churrasco é hoje, 24 de abril, e não é apenas uma refeição, é um ritual brasileiro que merece ser celebrado com os melhores ingredientes.
Se você está planejando o churrasco do final de semana, o segredo do sucesso começa ant...

Hoje o Chef Bahamas nos ensina a preparar um maravilhoso Terrine de Gorgonzola.

Ingredientes
Para a terrine:
250 g de cream cheese em temperatura ambiente
120 g de gorgonzola amassado (escolha um cremoso para melhor textura)

Para a cobertura:
150 g de castanha de caju torrada e picada grosseira
100 g de damas...

Hoje o Chef Bahamas Thiago Caiafa nos ensina a preparar um belo Nhoque de Baroa, e o melhor de tudo e que ele aceita vários tipos de molhos para você escolher o seu preferido.

Ingredientes

1 kg de batata-baroa (mandioquinha)
200 g de farinha de trigo (ajuste se necessário)
1 gema
Sal a gosto
Pitada de noz-moscada ralada (opcional...

Reforçando o seu compromisso com o esporte da cidade, o Grupo Bahamas promove no próximo dia 31 de maio, a 1° Meia Maratona de Juiz de Fora. A corrida faz parte do Circuito Bahamas de Esportes e do Ranking de Corridas da cidade.

A corrida acontece na Represa Doutor João Penido, próximo a Cesama. As inscrições já estão disponíveis e vão até o dia 24 de maio. Serão três ...

Hoje o Chef Bahamas Thiago Caiafa nos ensina a preparar a geleia perfeira, que leva apenas 30 minutos para ficar pronto. Confira!

Ingredientes

200g de tomates maduros (sem sementes, se preferir uma textura mais lisa)
100g de pimentão amarelo
100g de pimentão vermelho
150g de açúcar cristal ou refinado
Suco de ½ limão taiti ou sic...