لطالما ارتبط تناول الكربوهيدرات سريعة الامتصاص الموجودة في الخبز الأبيض والحلويات على وجبة الإفطار بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وهنا تبرز أهمية مفهوم "ترتيب تناول الطعام" وهو مصطلح اكتسب شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة، ويشير هذا المفهوم إلى تناول الطعام وفقَ تسلسل محدد بهدف تحقيق استقرار أكبر في مستويات سكر الدم.
ولإثبات مدى صحة هذا المفهوم أجرى باحثون أ...