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La entrada en vigor de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario ha supuesto un cambio importante para toda la cadena alimentaria. Sin embargo, para muchos negocios de hostelería la verdadera pregunta ya no es qué exige la norma, sino

Reservar una mesa nunca había sido tan sencillo. En apenas unos segundos, cualquier cliente puede elegir restaurante, seleccionar el día, la hora y el número de comensales desde su móvil. Esta facilidad ha impulsado las reservas online y ha mejorado la experiencia del usuario, pero también ha traído consigo un problema que preocupa cada vez más...

Hay restaurantes que nacen alrededor de un plato. Otros lo hacen a partir de una idea. En el caso de Lamucca, todo empezó con una forma diferente de entender la restauración: demostrar que era posible ofrecer una experiencia de gran calidad, en espacios únicos y con un p...

El verano representa una de las épocas más importantes del año para miles de negocios de hostelería. El aumento del turismo, las vacaciones, los eventos al aire libre y las jornadas más largas hacen que bares, restaurantes, cafeterías, hoteles y chiringuitos reciban un mayor volumen de clientes. Sin embargo,

España ya tiene su segunda estrella. La victoria de la selección española en el Mundial de 2026 no solo ha dejado celebraciones, imágenes históricas y calles llenas de aficionados. También ha tenido un impacto directo en uno de los sectores que mejor representa la forma de vivir el fútbol en nuestro país: la hostelería.

Durante más de un mes, los parti...