Ce poulpe rôti à la portugaise est fondant et parfumé à souhait. C’est une des meilleures recettes de poulpe que j’ai réalisées (avec le poulpe confit à l’huile d’olive comme en Crète). Si vous avez peur du poulpe caoutchouteux, foncez sur cette recette ! J’avais gardé un souvenir ému du poulpe dégusté chez C, mon voisin portugais, […]
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