123degustez

Une belle récolte de rosés des prés et de châtaignes a donné lieu à cette recette de poêlée de champignons aux châtaignes. J’ai ajouté des châtaignes grillées au four à ma poêlée de champignons et l’accord était très harmonieux. Les rosés des prés ont une saveur délicate et boisée. Les châtaignes apportent de la douceur et […]

Cette recette des blancs de poulet aux épices cuisson vapeur m’a accompagnée tout l’été. Super pratique pour les pique-niques, un repas léger ou une salade composée. Le blanc de poulet cuit ainsi est moelleux et pas du tout sec. La viande est ultra tendre et fondante.  Différente de la recette du poulet au citron cuisson vapeur déjà sur le blog […]

Pas de recette aujourd’hui mais un article de fête !  Le blog est ici depuis 10 ans… 10 ans de recettes saines publiées régulièrement, gratuitement et sans publicité. 10 ans de newsletters envoyées toutes les semaines. Et plus de 20 000 abonnés depuis plusieurs années (pas plus car les envois en nombres me coutent déjà une […]